שמי עינת חלפון בוגרת תואר ראשון בכלכלה וניהול מהאוניברסיטה הפתוחה. יועצת ומפתחת תוכן סביבתי לרשויות מקומיות ותאגידי המיחזור. בעלת  וותק של למעלה מעשור בפיתוח, ליווי ויעוץ בתחום ניהול פסולת והפרדה במקור וחינוך סביבתי, לרבות בניית הסברה מותאמת תרבות וקהילה (מגזר חרדי – חילוני). שותפה בעריכת וכתיבת מחקרים העוסקים בקידום מדיניות סביבתית ופיתוח מודל בתורת המשחקים לשיפור יעילות ניהול פסולת עירונית ומיחזור.